Oliveとともに

 

フラントイオくん・マンザニロ母さん・マンザニロ２号、

それぞれの木に１個～数個だけ実を残して、あとはすべて収穫しました。

 

ブラック・オリーブはそのまま塩漬けに、まだ緑の実は渋抜きをして新漬けに。

春に新芽・花芽が出てきて、花が咲いて、小さな実がだんだん大きく育っていく、

そんな季節とトキの流れを思いながら・・

 

 

オリーブのことでわからないことがあるといつも相談にのってくれた

父が旅立ってもうすぐ一年。新漬けのオリーブお供えしよう。

今年もできたよ、って。

 

 

 

Pranam & Om