・・そして、虚空から風生じ、風から火生じ、火から水生じ、水から地生じ、地から蔬菜生じ、
蔬菜から食餌生じ、食餌から人間(プルシア)が生じた。・・・
大地に身を托(よ)する生類は
いずれを問わず皆食より生まる。
さて、生きるも食の力にて、
死しては還(ま)たも食に帰す。
げに、食は万物の長者なれば、
万能薬とよばるるも理(ことわり)なれ。
～ タイッティリーヤ・ウパニシャッド 佐保田鶴治「ウパニシャッド」平河出版社 より
みんなで調理をし、インドの家庭料理を囲みながら、何かをシェアーし合える場になればいいなと思います。
〔献立〕
・季節のサブジ（その時期に八百屋さんに並んでいる地野菜で）
・豆のカレー
・チャパティ＆バスマティライス
・ライタ（ヨーグルトサラダ）
・おまけにもう一品 ～インドのスナック パコラ（豆の粉で作る天ぷら）
〔日時〕 ２０１４年５月２９日(木) １０：００～１３：３０
〔場所〕 若狭町「パレア若狭」調理室
〔定員〕 １０名
お問い合わせはCONTACTからお願いします。
Pranam & Om